ゲソ入りお好み焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
キャベツは荒い千切りに、ネギは縦半分にして粗みじんに。
ゲソは切り離して一口大に切って置く。
長芋は皮を剥きすりおろす。 - 2 ボウルに溶きほぐした卵に１の長芋を加えて混ぜ、さらに☆を入れてよく混ぜる。
- 3 薄力粉を振るいながらダマにならないよう混ぜたら、しらす、キャベツ、ネギを混ぜる。
- 4 フライパンに油をひいて、生地を半分流し、ゲソを乗せたら、剥がれないようお玉で生地を少し上に塗りつける。
-
5
蓋をして弱火でじっくりと中まで火を通し、片面で8割くらい焼いておく。
ひっくり返してゲソの面を焼いたら出来上がり。 - 6 お皿に移して、青のり、鰹節をかけ、ソースとマヨネーズをかけ、紅生姜を添えて出来上がり。
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- 料理名
- お好み焼き
デラみーやん
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