サンマの蒲焼丼 レシピ・作り方

サンマの蒲焼丼
  • 約15分
  • 300円前後
めんか
めんか
お買い得のサンマを買ってきて作りました。ボリュームがあって大満足です。

材料(2人分)

  • サンマ開き 2尾分
  • 酒・みりん 各大2
  • 醤油 大1と2分の1
  • 蜂蜜 小1
  • ごま油 大3
  • 片栗粉 大4
  • 刻み海苔 適宜
  • ご飯1人前 150グラム

作り方

  1. 1 サンマは3等分にカットし、片栗粉をまぶします。
  2. 2 ごま油で1を揚げます。
  3. 3 フライパンに醤油・酒・みりん・蜂蜜を合わせ、2のサンマを煮絡めます。
  4. 4 汁気が適度に飛ぶまでに絡めます・
  5. 5 丼にご飯を平らに盛り付け、さんまの蒲焼・刻み海苔を乗せます。
  6. 6 出来上がりです。

きっかけ

お買い得のサンマの開きが買ってあったので作りました。

おいしくなるコツ

ごま油で揚げるときにカラッと揚げることです。

  • レシピID:1980026030
  • 公開日:2018/11/04

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カテゴリ
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料理名
サンマの蒲焼丼
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