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レーズン入りさくふわスコーン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

  • ☆強力粉

    130g

  • ☆薄力粉

    130g

  • ☆塩

    小さじ1/4

  • ☆グラニュー糖

    大さじ2

  • ☆ベーキングパウダー

    大さじ1

  • 牛乳

    160cc

  • バター

    70g

  • レーズン

    80g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レーズン入りさくふわスコーン
  • 300円前後

レーズンを入れて焼いたケンタ風のビスケット。表面はサクサク、中はふんわり焼けました♡

作り方

  • 1

    粉類はを合わせて振るい、ボウルに☆の材料全部入れて真ん中をくぼませる。

  • 2

    くぼみにバターを入れてスケッパーで混ぜ合わせ、さらに牛乳を入れ最後にレーズンを入れる。

  • 3

    打ち粉をした台の上で生地が馴染む程度にまとめる。
    ※捏ねる必要は無い。
    ラップでくるんで冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

  • 4

    2cmくらいの厚さにしてスケッパーで等分に切る。
    (丸形などで抜いても良い)

  • 5

    鉄板に並べて、200℃に暖めたオーブンで12~15分くらい焼いて出来上がり。

きっかけ

冷蔵庫の奥からレーズンを発見して消費したくて。

おいしくなるコツ

そのままでも美味しいですが、好みでメープルシロップや蜂蜜、ホイップクリームを添えてどうぞ。

レシピID: 1980025581

公開日:2018.09.12

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関連情報

料理名
スコーン
料理用途
普段の料理

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