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パン粉をマヨネーズで味付け☆簡単揚げないコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
パン粉をマヨネーズで味付け☆簡単揚げないコロッケ
  • 300円前後

パン粉をマヨネーズで味付けしたものを乗せてみました。ソースとの相性も良いです(*‘ω‘ *)

作り方

  • 1

    フライパンにマヨネーズとパン粉を入れカリッときつね色になるまで炒めてボウルなどにとっておく。
    ※焦げないようフライパンをよく振る。

  • 2

    皮を剥き、1.5cmくらいの厚さに輪切りしたジャガイモを小鍋で茹でて水分をよく飛ばし、熱いうちにすりこぎなどで潰す。

  • 3

    直径15cmくらいのフライパンでみじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで挽肉と一緒に炒め、火が通ったら塩コショウをする。

  • 4

    3に2の潰したじゃがいもをざっくり混ぜて、弱火で少し焼いてから1のパン粉を乗せて出来上がり。

  • 5

    フライパンのまま食卓へ、小皿に取り分けて好みでソースや醤油、ケチャップなどをつけてお召し上がりください。

きっかけ

少し変わった味付けにしてみたくて。

おいしくなるコツ

マヨネーズが溶けてパン粉に染み込むとしっとりしますが、弱火で焼いていくとパリッとします。
パン粉は粗目のものでも美味しいと思います。

レシピID: 1980025239

公開日:2018.10.11

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関連情報

料理名
コロッケ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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