サクサク♪スズキ（シーバス）の一口フライ レシピ・作り方
材料（3人分）
- スズキ（シーバス）（50cmぐらい） 半身程度
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 卵 1個
- 小麦粉 大さじ1
- パン粉 適量
作り方
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1
まず切り身の両面に塩コショウを少し振って馴染ませる
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2
溶き卵に小麦粉を入れてよく混ぜて、卵と小麦粉の溶液を作る
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3
溶液に切り身を入れてよく混ぜて全体にまぶし、あとは１つづつパン粉をつけていく
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4
適当なトレーニ並べてラップをして、冷蔵庫で30分〜1時間程度、衣を休ませる
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5
ちょっと高めの温度の油で衣がカリッとなるまで揚げる
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6
お皿に盛り付けて出来上がり♪
タルタルソースやレモン醤油でどうぞ！
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関連情報
chika@釣るんじゃけぇ。
Youtubeの釣りチャンネル「釣るんじゃけぇ。」のチカです！
動画の中で、釣ったお魚さんたちを色々と美味しく料理しています♪
私好みの味ですが、ぜひ参考にしてみてください(^o^)/
YoutubeCH「釣るんじゃけぇ。」：https://www.youtube.com/channel/UCsG73sV23PKn_V-hN7btWhg
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とらき32018/10/30 06:51
実家の兄が毎週釣りにいって。母が下処理して持ってきてくれて。これは天ぷらなんですがフライも美味しそう。贅沢なんですが子供達がお刺身は飽きたみたいで。
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スズキ（シーバス）は加熱調理も美味しいんですよーって事で！