コラーゲンたっぷり！シーバス(スズキ)の皮ポン♪ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- シーバス（スズキ）の皮 50cmぐらいの魚1匹分
- 水 お鍋半分
- 酒 少々
- 塩 少々
- シソ 2枚
- ミョウガ 3分の1
- 市販のポン酢 お好みで
作り方
-
1
鍋に水と酒少々と塩少々を入れて火にかける
-
2
沸騰したら刺身を作る時に引いた皮を入れる
-
3
皮がキュッと硬くなった後、柔らかくなり透明感が出てきたら氷水に取る
-
4
ザルに取り出して水気を切り、キッチンペーパーで水分を拭き取る
※できれば冷蔵庫で10分ほど冷やしておく
-
5
お好みの大きさに切る
※写真では5mm〜1cm程度
-
6
刻んだミョウガとシソを上に乗せる
-
7
食べる前にポン酢をかけてどうぞ♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
chika@釣るんじゃけぇ。
Youtubeの釣りチャンネル「釣るんじゃけぇ。」のチカです！
動画の中で、釣ったお魚さんたちを色々と美味しく料理しています♪
私好みの味ですが、ぜひ参考にしてみてください(^o^)/
YoutubeCH「釣るんじゃけぇ。」：https://www.youtube.com/channel/UCsG73sV23PKn_V-hN7btWhg
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
