チカ流メバルの煮付け レシピ・作り方
材料（4人分）
- メバル 4匹
- a）酒 100cc
- a）みりん 100cc
- a）砂糖 お好みで
- b）醤油 100cc
- b）水 200〜300cc
作り方
-
1
材料（a）を鍋に入れ火にかけて沸騰させ、アルコールを飛ばす
※砂糖の量はお好みで（我が家では大さじ１半ぐらい）
-
2
材料（b）を入れて再度火にかける
-
3
沸騰してきたらメバルを入れ、強火で沸騰させる
-
4
沸騰したら落し蓋をして火を中火ぐらいに弱めて5〜10分程度煮る
※吹きこぼれない程度の火加減で！
-
5
出来上がったら一度冷めるまで置いておき、食べる前に再度温めたら出来上がり♪
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- 料理名
- チカ流メバルの煮付け
chika@釣るんじゃけぇ。
Youtubeの釣りチャンネル「釣るんじゃけぇ。」のチカです！
動画の中で、釣ったお魚さんたちを色々と美味しく料理しています♪
私好みの味ですが、ぜひ参考にしてみてください(^o^)/
YoutubeCH「釣るんじゃけぇ。」：https://www.youtube.com/channel/UCsG73sV23PKn_V-hN7btWhg
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