コンニャクと長芋と竹輪の煮物 レシピ・作り方

コンニャクと長芋と竹輪の煮物
  • 約30分
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
長芋を煮てみたら好評だったので、度々作るようになりました。歯応えがあって美味しいです。

材料(2人分)

  • 長芋 6cm
  • こんにゃく 100g
  • 竹輪 2本
  • だし汁 1カップ
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1/3
  • ☆塩 小さじ1/4
  • ☆醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1 長芋は皮をむいて一口大の乱切りに。こんにゃくと竹輪も同じくらいの一口大に切る。
  2. 2 だし汁に長芋を入れて3分ほど煮てから、☆の調味料と竹輪、こんにゃくも入れ、さらに8分ほど蓋をしたまま弱火で煮込む。
  3. 3 火を止めて冷ましながら味を染み込ませて出来上がり。

きっかけ

長芋が半端に残っていたので。

おいしくなるコツ

長芋は生でもOKなのであまり煮込みませんでした。冷めるときに味が染み込むので長芋は汁に浸すようにしておきました。

  • レシピID:1980023786
  • 公開日:2018/04/02
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長芋 煮物 こんにゃく 竹輪
料理名
煮物
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つくったよレポート(2件)

  • mi.h
    mi.h
    2023/12/18 19:51
    コンニャクと長芋と竹輪の煮物
    ありそうでなかった組み合わせの煮物!
    とてもおいしい味つけでした(●︎´▽︎`●︎)
  • あいづま
    あいづま
    2022/06/02 14:13
    コンニャクと長芋と竹輪の煮物
    家族がおいしいと言って全部食べました。また作りたいと思います(^^)

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