カリッと香ばしく焼いたチーズナン レシピ・作り方

カリッと香ばしく焼いたチーズナン
  • 約1時間
  • 100円以下
デラみーやん
デラみーやん
ナンにチーズを乗せて焼いたチーズナン。カリッと香ばしいチーズがカレーにピッタリ。そのままおつまみにしても♪

材料(2人分)

  • ☆強力粉 150g
  • ☆薄力粉 50g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆塩 少々
  • 牛乳 80ml
  • ヨーグルト 大さじ3
  • 打ち粉 少々
  • 溶けるチーズ 大さじ4

作り方

  1. 1 牛乳とヨーグルトは常温にしておく。
  2. 2 ボウルに☆の材料を入れて泡立て器でぐるぐるとよく混ぜ、牛乳とヨーグルトを入れてひとかたまりになるまで混ぜる。
  3. 3 ひとかたまりになったら打ち粉した台の上でよく捏ね、表面にツヤがでてきたら丸めてボウルに入れ、お湯で絞ったふきんを乗せさらにラップを被せておく。
  4. 4 30分~1時間ほど置いて膨らんだ生地を4等分してガス抜きして丸め、引っ張ってなんとなくナンっぽい形に伸ばす。
  5. 5 テフロン加工のフライパンに油を引かず、4を2枚並べ、大さじ2ずつチーズを乗せ、弱火でじっくりと蒸し焼きにする。
  6. 6 ひっくり返してチーズ面を焼いたら出来上がり。
    ※生地は4枚分で半分はそのまま焼いたのでチーズは2枚分の量です。

きっかけ

チーズを挟むのは面倒なので乗せて焼いてみました。

おいしくなるコツ

チーズ面をあまり焼かなくていいようにチーズを乗せた後、できるだけ弱火でじっくり火を通しておくと良いと思います。 チーズはクリームチーズやカマンベール、モッツァレラなどお好みの物で♪

  • レシピID:1980023603
  • 公開日:2018/03/19
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カテゴリ
ナンモッツァレラチーズチーズパン
関連キーワード
ナン 粉類 チーズ 強力粉
料理名
チーズナン
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