あまり煮込まず作った甘さ控えめ♡苺のコンポート レシピ・作り方
材料（1ビン人分）
- 小粒苺 25～30粒
- グラニュー糖 大さじ2と1/2
- レモン汁 小さじ1
- ブランデー 小さじ1
作り方
-
1
苺は洗ってヘタを取り、ザルにあげて水気を切る。
-
2
小鍋に入れて砂糖をまぶし、20分ほど置いておく。
- 3 苺から水分が出てきたら弱火で、アクを丁寧にすくいながら5分ほど煮る。
- 4 まだ苺が固いなと思うくらいで火を止め、レモンとブランデーを加えて冷めるまで鍋のまま置いておく。
-
5
煮沸消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。
※甘さ控えめなのでなるべく早めに食べきってください。
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- 料理名
- 苺コンポート
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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aytmm2018/08/13 08:23
ヨーグルトに入れました。美味しかったです
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