フライパンで簡単に♪鮭の西京焼き レシピ・作り方

フライパンで簡単に♪鮭の西京焼き
  • 1時間以上
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
鮭が安かったので買ってきて西京焼きにしてみました。少し甘めだったので次回は甘さ控えめにしたいです。

材料(2人分)

  • 2切れ
  • 少々
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1/2
  • ☆砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 鮭に塩を振って、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
  2. 2 ☆の調味料を合わせて鮭に塗り、ジップロックなどに入れて冷蔵庫で1時間ほど置いておく。
  3. 3 フライパンを熱して味噌を軽く拭き取った2を両面焼いて出来上がり。
  4. 4 味噌が焦げやすいのでクッキングシートを敷いた方が良いかも。
    ※クッキングシートは難燃性の物で250℃を超えない範囲でご利用を!その際シートのメーカーの注意事項もご確認ください。

きっかけ

簡単に作れると友人に聞いて。

おいしくなるコツ

鮭の切り身の厚さや好みで合わせ味噌は調節してください。自分はこの分量で甘いと感じました。

  • レシピID:1980023008
  • 公開日:2018/01/22
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カテゴリ
鮭全般味噌
関連キーワード
西京焼き 冷めても美味しい
料理名
鮭の西京焼き
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つくったよレポート(35件)

  • えびんぬ
    えびんぬ
    2023/10/30 18:14
    フライパンで簡単に♪鮭の西京焼き
    うっかり焦がしてしまいましたがそれを上回るおいしさでした!
  • kami2138
    kami2138
    2022/09/27 21:57
    フライパンで簡単に♪鮭の西京焼き
    ちょっと焦げましたが美味しかったです♪
    レシピありがとうございました!
  • 文学トラベラー
    文学トラベラー
    2022/06/17 20:39
    フライパンで簡単に♪鮭の西京焼き
    美味しく食べました。
  • o☆shin
    o☆shin
    2022/05/03 21:35
    フライパンで簡単に♪鮭の西京焼き
    とっても美味しかったです!焼いたあとのフライパンでキャベツの味噌バター炒めも出来ました♪素敵レシピありがとうございました(*^^*)

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