酒の肴や箸休めに☆水菜と白菜で冬の浅漬け レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 白菜は洗って2cmくらいの幅に切り、水菜は5cmくらいの長さに切る。
- 2 1をボウルに入れて塩を振って全体を揉みこむ。
- 3 2に昆布と鷹の爪をキッチンバサミで細かく切って入れ、ジップロックなどに入れて醤油を加え、袋の上からさらに揉みこむ。
-
4
冷蔵庫に入れて一晩寝かせて出来上がり。
※3~4時間くらいの浅漬けも美味しいです。
関連情報
- 料理名
- 浅漬け
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