冷凍保存もできるにんじんのグラッセ レシピ・作り方

冷凍保存もできるにんじんのグラッセ
  • 約30分
  • 100円以下
デラみーやん
デラみーやん
にんじんをたくさん買ったのでまとめてグラッセにして小分けにして冷凍保存。お肉の付け合せやお弁当に便利です♪

材料(2~4人分)

  • にんじん 2本
  • コンソメの素(固形) 1個
  • ローリエ 1枚
  • 砂糖 大さじ1
  • バター 大さじ1
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 人参は1cm程度の輪切りにして小鍋に入れ、ひたひたの水を注ぎ火にかける。
  2. 2 湧いたら火を弱めてコンソメの素とローリエを入れて人参が柔らかくなるまで煮る。
  3. 3 人参が柔らかくなったら、水分を飛ばしバターと砂糖を加えて弱火で焦がさないように煮詰める。
  4. 4 食べる直前に軽く塩コショウして出来上がり。
    ※冷凍保存する分は小分けにしてタッパーなどに入れ、1カ月以内に食べきるようにしてください。

きっかけ

人参が大袋入りで安売りしていたので。

おいしくなるコツ

自分は崩れるくらい柔らかいのが好きですが、人参の固さはお好みで調整してください。 ローリエは無くてもOKです。 冷凍保存するときはお弁当用のミニカップに入れ、タッパーに並べておくと取り出しやすく便利です。

  • レシピID:1980022456
  • 公開日:2017/11/28
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カテゴリ
にんじん
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にんじん グラッセ お弁当 冷凍保存
料理名
にんじんのグラッセ
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つくったよレポート(20件)

  • サン・フラワー
    サン・フラワー
    2022/06/07 19:54
    冷凍保存もできるにんじんのグラッセ
    とても美味しくて子供達に大好評でした!またリピします。ありがとうございました
  • o☆shin
    o☆shin
    2022/03/07 13:10
    冷凍保存もできるにんじんのグラッセ
    冷凍出来るのでお弁当に彩りとして使えて便利です♪
    ありがとうございました(*^^*)
  • sumocyan
    sumocyan
    2021/12/05 16:00
    冷凍保存もできるにんじんのグラッセ
    簡単にできました。
    ありがとうございました(^o^)
  • しろレシピ
    しろレシピ
    2021/07/06 17:52
    冷凍保存もできるにんじんのグラッセ
    型抜きして作りました^_^
    美味しかったです♪

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