焼きネギのシンプルな味噌汁 レシピ・作り方

焼きネギのシンプルな味噌汁
  • 約15分
  • 100円以下
デラみーやん
デラみーやん
剣客商売に出てきた根深汁を少しアレンジしてみました。生っぽいネギが苦手な人におすすめです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ネギは3~4cmに切って網で軽く焦げ目が付くくらいゆっくりと焼く。
    ※なるべく中まで火が通るように。
  2. 2 小鍋にだし汁を入れて沸かし、味噌を溶き入れる。
  3. 3 もう一度煮立つ前にネギを入れて火を止め、器に盛り付けて出来上がり。

きっかけ

ネギの味を楽しみたくて。

おいしくなるコツ

ネギにじっくり火を通す事で甘味が出て、焦げ目で香ばしい香りも楽しめます。根深ねぎで作るとさらに美味しいと思います。

  • レシピID:1980021429
  • 公開日:2017/10/01
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カテゴリ
長ネギ(ねぎ)その他の味噌汁
関連キーワード
長ネギ 味噌汁 根深汁 汁物
料理名
味噌汁
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