夏野菜とデミソースたっぷりロコモコ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ハンバーグ種はID:1980012224を参照に、よく捏ねて成形し、叩いて空気を抜いておく。
※市販のものでもOK。 - 2 キャベツは千切りに、トマトはクシ型切り、きゅうりは斜め薄切り、カボチャは5mm程の厚さに切ってソテーしておく。
- 3 小鍋にオリーブオイルを入れみじん切りのにんにくを弱火で炒めて★の材料を入れて煮詰め、ソースを作っておく。
- 4 フライパンにハンバーグを並べて弱めの中火で3分焼き、ひっくり返して裏面を2分ほど焼いたらチーズを乗せて蒸し焼きでさらに1分焼く。
-
5
別のフライパンで目玉焼きを焼いてる間にご飯をお皿に盛り、キャベツを乗せ、トマト、きゅうり、カボチャを添える。
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6
5に4の焼けたハンバーグを乗せ、肉汁と脂を3のソースに入れて、混ぜながらソースを温め直す。
※あまり脂が多かったら取り除いておく。 - 7 ハンバーグに目玉焼きを乗せてデミソースをたっぷりかけたら、フライドオニオンを添えて出来上がり。
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- 料理名
- ロコモコ丼
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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