アスパラとトマトのマリネ レシピ・作り方

アスパラとトマトのマリネ
  • 約15分
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
アスパラとトマトをオリーブオイルとレモン汁で漬け込んだマリネ風サラダ。さっぱりしてオードブルにぴったり♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 トマトはヘタの部分を取り、乱切りにしておく。
    ※水っぽくなるのが嫌な場合は種を取っておく。(スープなどに使う)
  2. 2 アスパラは根本の皮を剥いて5~6cmの斜め切りにして塩を振っておく。
  3. 3 アスパラをグリルで軽く焼く。ひっくり返しつつ3分くらいでOK。
    ※火を止めた後、予熱で火を通す。
  4. 4 ☆を合わせた液にトマトと焼いたアスパラを浸して出来上がり。

きっかけ

アスパラを茹でずに調理したくて。

おいしくなるコツ

茹でるとアスパラの栄養素が流れてしまうし、水っぽくなるのでグリルで焼きました。 オリーブオイルにレモンを加えてさっぱりとさせ、食欲を促しています。

  • レシピID:1980020917
  • 公開日:2017/07/23
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カテゴリ
トマト全般その他のマリネマリネ液アスパラ
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トマト アスパラ マリネ 簡単
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アスパラとトマトのマリネ
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つくったよレポート(2件)

  • よん〜
    よん〜
    2022/06/08 19:35
    アスパラとトマトのマリネ
    参考にさせていただきました。
  • hirohyt102
    hirohyt102
    2018/08/05 16:44
    アスパラとトマトのマリネ
    美味しかったです(^-^)/
    ご馳走さまでした。

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