*茄子の揚げ浸し* レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは縦半分、横半分に切り、皮に格子状の切り込みを入れる
-
2
鍋に油を熱し、茄子を入れて両面を揚げていく
ボウルに調味料・すりごまを全て合わせておく
-
3
揚がった茄子は油をきらずにそのまま2のボウルに投入
温かいうちに入れることで味が染み込みやすくなります
- 4 10分ほど置いたら完成
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