必見！脂の落とし方～豚バラ生姜焼き～ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚バラ肉 6枚
- ショウガ ひとかけ
- 酒、醬油、みりん 各大1
- 砂糖 小1
作り方
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1
テフロンフライパンに豚バラ肉を敷き詰めます。
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2
焼いて脂を出します。焼きすぎると炭化してしまうのでほどほどに。
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3
２を熱湯に通して更に脂を流します。
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4
フライパンに移し、ここでようやく調味。ショウガすりおろし、酒、醤油、みりん、砂糖を加えます。一煮立ちしたら火を止めて味を含ませます。10分ぐらい。
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5
再度火を点け、汁気を煮飛ばしながら炒めて出来上がりです。
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- 料理名
- 豚バラ生姜焼き
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