鶏ごぼうの炊き込みご飯♡ レシピ・作り方

鶏ごぼうの炊き込みご飯♡
  • 約30分
  • 300円前後
た〜ちゃん0866
た〜ちゃん0866
鶏肉とゴボウの相性抜群!
温かくても、冷めても美味しいよ(*^υ^)v

材料(4人分)

  • 2合
  • ごぼう 60g
  • にんじん 20g
  • 油揚げ 10g
  • 鶏もも 100g
  • しいたけ 中2枚
  • ★しょうゆ 大さじ3
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★和風だしの素 小さじ1
  • 水(米を炊くため) 180ccぐらい
  • 白ごま お好みで
  • ネギ お好みで

作り方

  1. 1 ごぼうは、スライサーを使って薄切りにする。
    にんじん、ごぼう、油揚げは、軽く茹で、水気を切っておく。
  2. 2 米を洗って研ぎ、ザルにいれて水気を切っておく。30分ぐらいおいておく。
  3. 3 炊飯器に、米を入れ、★を入れて2合のメモリより少なめの水加減にする。(具から水分が出るので)
    ごぼう、にんじん、油揚げ、しいたけ、鶏肉を入れて軽く混ぜる。
  4. 4 〈3〉の状態で1時間おいてから、普通に炊く。おこげが欲しい場合は、追加で追い炊きをする。
  5. 5 できあがり!5分程蒸らしてから混ぜる。仕上げに、ネギと白ごまをふって、お召し上がりください♡

きっかけ

鶏ごぼうご飯が食べたくなったので♡

おいしくなるコツ

甘めがお好きな方は、みりんを多めにしたり、砂糖を大さじ1程追加したりしてもgoodです。 食中毒の気になる季節であれば、鶏肉は生を入れずに★の調味料で煮てから投入してください。

  • レシピID:1980018794
  • 公開日:2017/02/22

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カテゴリ
鶏飯
料理名
鶏ごぼうご飯
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つくったよレポート(32件)

  • めめ。
    めめ。
    2020/11/08 21:18
    鶏ごぼうの炊き込みご飯♡
    おいしかったです☺︎また参考にさせたいただきます!
  • K&J
    K&J
    2020/11/04 12:54
    鶏ごぼうの炊き込みご飯♡
    鶏ごぼう…好きなので作ってみました❣ 美味しく出来ました(๑´ڡ`๑)○
  • もうええわ
    もうええわ
    2020/10/22 20:41
    鶏ごぼうの炊き込みご飯♡
    美味しかったです。レシピありがとうございました!
  • おけけけけお
    おけけけけお
    2020/10/12 20:40
    鶏ごぼうの炊き込みご飯♡
    美味しくできましたー^ ^簡単レシピありがとうございました♪

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.11.06 14:57

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    11月12日(月)のPickupレシピコーナーに、た~ちゃん0866さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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