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ピリッと美味しい!鶏むねのチリマヨ(*^υ^*)♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ピリッと美味しい!鶏むねのチリマヨ(*^υ^*)♡
  • 300円前後

鶏むねで、エビチリ風~!
お弁当に入れても美味しいよ♪

作り方

  • 1

    長ネギは、みじん切りにする。
    鶏むね肉は、一口大に切る。
    ◆は、合わせておく。

  • 2

    ポリ袋の中に、鶏むね肉を入れて、★を入れて、フォークで肉に数か所穴を空けるように刺すか、指をつかって、揉みこむなどする。冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
    ※お肉が柔らかくなるように!

  • 3

    〈2〉を冷蔵庫から出して、片栗粉をまぶす。
    中火にしたら、フライパンにごま油を入れる。肉を入れ、両面蓋をしながら蒸し焼きにする。こんがり焼き色が付いたらOK!

  • 4

    【弱火にして…】
    〈3〉へ長ネギを入れて、軽く炒め、合わせておいた◆を入れて、タレがフツフツし、からんだらできあがり♡

きっかけ

エビチリは、よく作るけど、エビより安価な鶏むねでも美味しくできるかな?と思い作ってみました!

おいしくなるコツ

肉に、フォークや指で穴を空けたり揉んだりすることで、柔らかい食感がでるようにひと手間加えました!
タレはたっぷりが美味しい~です♡

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
お弁当 > 大人のお弁当 > その他のお弁当(大人用)
食材:
> 鶏肉 > 鶏むね肉

レシピID: 1980018700

公開日:2017.02.15

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関連情報

料理名
鶏むねのチリマヨ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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