手を込んでるようで10分‼とろりチーズのピーマン巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1 縦に包丁を入れ、ピーマンを2等分する。
   ヘタと種は取り除く。
2. 2 スライスチーズ1/2をピザチーズのように細かくちぎり、半分に切ったピーマンの中に置く。
3. 3 肉をピーマンに巻く
   ※キツめに巻いて、チーズの溢れ出し防止★
   ※巻き終わりをピーマンの背側にして、焼く時に解けることを防止★
4. 4 熱したフライパンにピーマンを乗せ、中火で焼く。
   ※ピーマン背側から焼き、崩れ防止
   ※ピーマンがシナッとなるまで動かさない。崩れを防ぎます。
5. 5 ピーマンがシナッとして、肉が焼けた頃に初めて触る。
   反対側にひっくり返して同じように焼く。
6. 6 ◎の材料を合わせ、肉巻き全体に絡める。
   ※タレがとろとろしてくるまで火にかける。みりんのテリテリ感と甘味アップ‼
7. 7 火を止めてゴマをふりかける。