ブリあら大根 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ブリあら 2切れ
- 大根 350ℊ
- 水 300㏄
- 醤油、酒 各大3
- みりん 大2
- 砂糖 小1
- 生姜チューブ 5センチ
作り方
-
1
大根を食べやすい大きさにカットし、下茹でします。
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2
ブリあらは、食べやすい大きさにカットし、霜降りにしておきます。
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3
鍋に、水、しょうがチューブ、醤油、酒、みりん、砂糖を合わせておきます。
-
4
大根と、ぶりを煮ます。落し蓋をして、汁気を飛ばしながら煮ます。
-
5
汁が、程よく煮詰まったら火を止めます。盛り付けます。
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