あっさりカボチャとアスパラの煮物 レシピ・作り方

あっさりカボチャとアスパラの煮物
  • 約30分
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
アスパラはいつも洋風に味付けしますが、たまには和風にとカボチャと炊き合わせてみました。

材料(2~3人分)

  • かぼちゃ 160g
  • アスパラガス 3本
  • ☆だし汁 カップ1
  • ☆薄口醤油 大さじ2/3
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1 かぼちゃを一口大、アスパラを5cmくらいに切り、熱湯でカボチャは1分、アスパラは20秒ほど下茹でしておく。
  2. 2 鍋に☆の調味料を入れてカボチャを並べ、弱火で沸騰しないよう5分ほど煮たらアスパラを入れて1分したら火を止める。
  3. 3 蓋をしたまま冷ましつつ味を煮含めて出来上がり。

きっかけ

アスパラをたまには和風でと思って。

おいしくなるコツ

薄口醤油でカボチャとアスパラの色が悪くならないようにしました。薄口醤油の方が塩分が濃いので普通の醤油のときは調整してください。

  • レシピID:1980016598
  • 公開日:2016/10/02
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カテゴリ
アスパラかぼちゃの煮物かぼちゃ
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煮物 かぼちゃ アスパラ 和風
料理名
煮物
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つくったよレポート(3件)

  • mykrk
    mykrk
    2022/04/21 21:05
    あっさりカボチャとアスパラの煮物
    美味しかったです!
  • ごるづきっちん
    ごるづきっちん
    2020/10/19 21:13
    あっさりカボチャとアスパラの煮物
    レシピを参考にさせていただきました。マヨネーズと鰹節をふりかけました
  • コブラ先輩のママ
    コブラ先輩のママ
    2018/08/25 09:23
    あっさりカボチャとアスパラの煮物
    アスパラが下に隠れちゃいましたが…
    美味しかったです。ごちそう様でした。

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