ジャガイモ・アスパラ・ソーセージのカレー炒め レシピ・作り方

ジャガイモ・アスパラ・ソーセージのカレー炒め
  • 約30分
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
ジャガイモとアスパラとソーセージをフライパンひとつでカレー炒めにしました。ビールのお供にも♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 アスパラは斜め切り、ジャガイモは5mm幅くらいに切り、ソーセージも斜め切りにして大きさを大体揃えておく。
  2. 2 フライパンにオイルをひき、弱火でジャガイモをひっくり返しながらじっくり焼く。
  3. 3 ジャガイモに半分くらい火が通った所で、アスパラとソーセージも入れて一緒に炒めていく。
  4. 4 全体に火が通ったら、コンソメの素とカレー粉を振りかけて全体にからめて、塩コショウで味を整えて出来上がり。

きっかけ

アスパラをたまには違う味付けにしてみようと思って。

おいしくなるコツ

ジャガイモやアスパラは下茹ですると栄養分も流れてしまうし、面倒なので超弱火で蒸し焼きして火を通しています。レンチンするより美味しいと思います。

  • レシピID:1980016502
  • 公開日:2016/09/27
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カテゴリ
カレー粉アスパラソーセージ・ウインナー
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カレー 炒め アスパラ ジャガイモ ソーセージ
料理名
野菜炒め
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つくったよレポート(1件)

  • Koyu1518
    Koyu1518
    2019/08/14 15:21
    ジャガイモ・アスパラ・ソーセージのカレー炒め
    弱火でゆっくりなので食感がしっかりあり美味しかったです♬ 暑い今もスパイシーなカレー味で食がすすみました(*ˊ˘ˋ*) ごちそうさまでした

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