たけのこ～冷凍する前に下味をつける～ レシピ・作り方
材料（10人分）
- タケノコ（下茹でしたもの） 300ｇ
- ★だし汁 1と1/2カップ
- ★酒 大さじ１
- ★薄口しょうゆ 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- ★塩 小さじ1/3
作り方
- 1 下ゆでしたタケノコを薄切りにする。
-
2
鍋に★を入れて、タケノコを入れて、落し蓋をしながら弱火で２０分煮詰める。
水気を切って、冷めてから小分けして冷凍保存する。 -
3
冷凍のタケノコを使って、タケノコご飯を作りました。レシピＩＤ1980015490参照！
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- タケノコ冷凍保存
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ノリンコ2022/05/08 22:29
タケノコは大きくて食べ切るのに苦労するんですが、下味をつけてから冷凍庫するとは思いつきませんでした。なるほどです
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