肉汁の旨味が美味しいアスパラの豚バラ肉巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- グリーンアスパラ（細いもの） ８〜12本
- 豚バラ肉薄切り ６枚
- 片栗粉 適量
- 塩コショー 少々
- サラダ油(炒め用) 小さじ１
作り方
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1
アスパラは中程から根元にかけてピーラーで皮をそぎます。
食べやすい大きさに切ってから熱湯で３〜５分ほど茹でます。
- 2 アスパラが冷めたら、２〜３本を豚肉でしっかり巻いてから片栗粉をまぶします。
- 3 フライパンを熱してサラダ油を少量加えて、肉巻きアスパラを炒め塩コショーで味付け。
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4
アスパラは既に茹でてあるので豚肉に火が通れば出来上がりです！
多少焦げた感じのほうが美味しいです♪
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関連情報
- カテゴリ
- アスパラ
- 料理名
- グリーンアスパラの豚バラ肉巻き
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪
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できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。
おかず料理だけじゃなく甘いもの系や
飲み物のレシピもアップしてます。
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