あると嬉しい副菜☆筍を入れた煮物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 茹で筍 80g
- 練りイカ巻 2本
- 凍み豆腐 2個
- だし汁 カップ2
- ☆みりん 大さじ1.5
- ☆醤油 大さじ２
- ☆砂糖 小さじ1/3
- ☆塩 小さじ1/3
作り方
-
1
凍み豆腐はぬるま湯で戻してしっかり絞り、一口大の大きさに切る。
筍、練り物も同じくらいの大きさに切っておく。 - 2 だし汁に☆の調味料を入れて、筍を最初に８分ほど弱火で煮た後に、凍み豆腐、練り物を入れてさらに10分くらい弱火で煮こむ。
- 3 汁気が無くなってきたら蓋をして冷まし、味を染み込ませて出来上がり。
-
4
食べる直前に温め直しても、冷たい状態でもお好みで。
冷蔵庫で3日くらい日持ちします。
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- 料理名
- 煮物
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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