ひつまぶし風秋さんまの混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
■下準備
・さんまは3枚おろしをして、扱いやすいように、2～3等分切っておく。・生姜、大葉・青ネギは細かく切っておく。
・◎はあわせておく。 -
2
■作り方
さんまの両面に片栗粉をまぶす。フライパンにごま油を熱し、さんまを弱～中火で焼く。 - 3 両面にこんがり焼き色がついたら、生姜と◎のたれを回しいれ、さんまに絡めながら1～2分ほど煮詰め、火を止める。
- 4 さんまと、タレを分けて取り出し、白いごはんにタレを加えて全体をよく混ぜ合わせ味をつける。（ごはんの量に合わせてタレの量を調整してください）器に盛る。
- 5 さんまは、骨の多い部分は手で抜き取って除き、1㎝幅で切ってごはんの上に並べてのせる。周りに刻んだ大葉を散らし、青ネギと白ごまをふりかけて完成。 お好みで茹で卵などを乗せても♪
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- 料理名
- 混ぜご飯
yucosrecipe
旦那さんと0歳の息子と3人暮らし☆食べること、作ることが大好きなわたし。大好きな料理で、おいしい食卓、あったかーい家庭を作っていくのが目標です！家族ができて、より健康に気遣うようになりました。日々のおうちごはんレシピ、ときどきおやつ…❤よろしくおねがいします＾＾
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