具だくさん野菜の焼きびたし レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
オクラは洗って水気をふき二つに切る。
ナスはヘタを取り、縦に4つ割にしておく。
フロウ、インゲン、しし唐はヘタや筋を取って6cmくらいの長さに揃える。 - 2 小鍋にみりんを入れて煮きったら、その他の★の調味料を入れて、浸し液を作る。
- 3 フライパンに油を入れ、野菜を弱火でひっくり返しながら揚げ焼きして油を切り、熱いうちに２の浸し液に入れる。
-
4
タッパーに入れて冷蔵庫で味を染み込ませ、器に盛ったら鰹節をかけて出来上がり。
※浸す時間は好みで30分～4時間くらい。
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- 料理名
- 焼きびたし
デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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