こんがり厚揚げのひき肉あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
■下準備
・厚揚げは、片面に1cm角くらいに切り込みをいれる。（最後まで切らないように）
・ねぎは薄切り、生姜と大葉は細切りにする。
・Aはあわせおく。 -
2
■作り方
1.鍋にごま油を熱し、厚揚げを両面こんがりと焼き色がつくように焼く。一旦器に取りだす。 - 3 2．続いて、ひき肉を入れて炒める。赤みがなくなったら、ねぎと生姜も加えてさっと炒め、Aを加えて煮立たせる。
- 4 3．2水溶き片栗粉を回しいれ、塩・黒コショウで味える。
- 5 4．厚揚げを入れて、厚揚げにスプーンでとろみをかけながら、2分ほど煮立たせたら火を止め、器に盛る。仕上げに大葉をのせる。
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- 料理名
- 厚揚げのひき肉あんかけ
yucosrecipe
旦那さんと0歳の息子と3人暮らし☆食べること、作ることが大好きなわたし。大好きな料理で、おいしい食卓、あったかーい家庭を作っていくのが目標です！家族ができて、より健康に気遣うようになりました。日々のおうちごはんレシピ、ときどきおやつ…❤よろしくおねがいします＾＾
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