大葉を乗せたさっぱり和風おろしハンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにしてオリーブ油で透き通るまで炒め、冷ましておく。
大根は皮を剥き、すりおろしておく。 - 2 ボウルに豚ひき肉と☆の材料に冷めた１の玉ねぎを全て入れてよく混ぜ、４等分して成形して焼くまで冷蔵庫に入れておく。
- 3 油をひいたフライパンに３のハンバーグダネを並べて弱めの中火で４～５分焼く。
- 4 ひっくり返した後にハンバーグに大葉を乗せて蒸し焼きしてさらに4分ほど焼く。
- 5 ハンバーグを皿に盛りつけた後のフライパンに★の調味料を入れて肉汁と混ぜつつ少し煮詰める。
-
6
ハンバーグの上に汁気を絞った大根おろしを乗せて５のソースをたっぷりかけて出来上がり。
※大根おろしの汁は味噌汁などに入れます。
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- 料理名
- ハンバーグ
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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