初挑戦！卵白消費にフィナンシェ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を測り、薄力粉は振るっておく。
   オーブンは180度設定で予熱開始。
2. 2 小鍋にバターを入れて揺すりながらきつね色になるまで火を通し、火から下ろしたら濡れ布巾に置く。

   

3. 3 ボウルに卵白と粉砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。

   

4. 4 ３にアーモンドプードルと薄力粉を加えてゴムべらでさっくりと混ぜあわせる。

   

5. 5 ２の焦がしバターを漉しながら加え、アーモンドエッセンスを振り、練らないように混ぜ合わせる。

   

6. 6 バターを塗った型に生地を流し入れ、予熱の終わったオーブンを170度にして15～20分焼く。

   

7. 7 型から出して出来上がり。