カレー粉から作る、手作り本格カレー レシピ・作り方

カレー粉から作る、手作り本格カレー
  • 約1時間
asa*****
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粉から作るカレーです。

材料(4人分)

  • 玉ねぎ 2個500g
  • オリーブオイルか油 大2
  • すりおろしにんにく 大1
  • カレー粉 大2
  • トマト缶 200g
  • ★塩 小2/3
  • ★水 2カップ
  • ★砂糖 小2
  • ★赤ワイン 50g
  • ★コンソメ 小2
  • ★バター 10g
  • ★チーズ 20g
  • ☆合挽きミンチか鶏ももミンチ 200g
  • ☆塩 小1/3
  • ☆カレー粉 小1/2

作り方

  1. 1 玉ねぎはみじんぎりにする。
    中火で温めたフライパンに玉ねぎをいれ、焦げてきたら弱火で15分程炒める。
  2. 2 ①にカレー粉を入れ、さらに3〜4分炒める。
    これとトマト缶、水少しをミキサーにいれ、滑らかにする。
  3. 3 ②と★を鍋にいれ、沸騰したら弱火で30分程煮込む。
  4. 4 この間に☆をフライパンにいれ、ミンチを炒める。
    ③にいれ、一緒に煮込む。

きっかけ

玉ねぎをじっくり炒めて♬

  • レシピID:1980010345
  • 公開日:2015/01/18
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キーマカレー
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