ちょっと大きめ☆辛くない手作りメンマ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 茹で筍 200g
- ゴマ油 大さじ１
- 水 カップ1.5
- ★鶏がらスープの素 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★醤油 大さじ1/2
- ★麺つゆ 大さじ1/2
- ★塩 少々
作り方
- 1 下茹でしてある筍を洗って4ｍｍくらいの厚めに切る。
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2
鍋にゴマ油を入れ、筍を弱火で炒め、油が回ったら水と★の調味料を入れて煮込む。
- 3 蓋をしたまま弱火でコトコト煮詰めて、煮汁がほとんど無くなったら出来上がり。
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4
煮沸消毒したビンに詰めて冷蔵庫で１週間くらい保存できます。
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関連情報
- 料理名
- メンマ
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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YOSHI-original2021/04/25 11:38
美味しく出来ました♪
有り難う御座います。 -
19e06042021/04/19 19:31
切り方がメンマっぽくないのですが、食べ応えがあってこれもまた良きです♡
辛くないので、子どもと一緒に美味しく頂けました(. ❛ ᴗ ❛.) -
びゅんびゅんクッキング2021/04/07 14:35
メンマが特別な材料や道具なしで自宅で作れるとは！！これからタケノコ手に入ったら毎回作りたくなる美味しさです(*^^*) -
シェリママ☆☆2017/04/20 19:08
おうちでメンマ作りは初めてです。美味しく出来ました！
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