エスニックタコス風ピリ辛スープ レシピ・作り方

エスニックタコス風ピリ辛スープ
asa*****
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朝ごはんの具だくさんスープ(*^_^*)
ミンチいりで辛くて病みつき(*^_^*)
ドリトスは食べる直前でいれて(≧∇≦)

材料(2〜4人分)

  • 2カップ
  • ナス 1個
  • 玉ねぎ 中1/4個
  • 白ネギ 1/2本
  • ★コンソメ 小2/3
  • ★塩 小1/4好みで
  • ★鷹の爪の細切り 2本分くらい
  • とりももミンチ、エビ 各50g
  • ドリトスのメキシカンタコス味 4〜6枚好みで

作り方

  1. 1 ナスは縦半分に切り、横1cmに切る。
    玉ねぎはくし切りに。
    ねぎは1cmに切る。
  2. 2 水を沸騰させ、①と★とミンチをいれ、弱火で5分くらい柔らかくなるまで煮る。最後に背わたをとったエビを加えて軽く煮る。
  3. 3 ②を器にいれ、ドリトスを添える。

きっかけ

具だくさんスープが飲みたくて(≧∇≦)

  • レシピID:1980008673
  • 公開日:2014/08/08
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