レンジで簡単♡和菓子屋さんのモッチモチ～わらびもち レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルにわらびもち粉、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
   水を少しずつ加えながら、泡だて器でよく混ぜる。
2. 2 ラップなしで600Wレンジで1分加熱して泡だて器でよく混ぜる。
3. 3 工程2を4回繰り返して、計5分間レンジ加熱する。
   はちみつorメープルシロップを加えてよく混ぜる。
4. 4 工程3を、スプーンを使って一口大に氷水に落としていく。
5. 5 ザルに移してしっかりと水気を切り、お皿に盛って【トッピング】の黄粉、砂糖をかけて頂きます。

   

6. 6 粉を減らしていくと、もちもち＆伸びが少なくなっていき、プルプルのスーパーみたいなわらびもちになります。
   お好みで増減してください。
7. 7 スーパーみたいなわらびもち。600W5分
   もちもち度①
   わらびもち粉19ｇ＋砂糖23ｇ～＋水150ｇ。
   もちもち度②
   わらびもち粉23ｇ＋砂糖23ｇ～＋水150ｇ。
8. 8 若干びよーんと伸びるわらびもち。600W5分。
   もちもち度③
   わらびもち粉25ｇ＋砂糖23ｇ～＋水140ｇ。
   もちもち度④
   わらびもち粉29ｇ＋砂糖23ｇ～＋水140ｇ