夏に甘さ控えめ手作り水ようかん レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 粉寒天 2g
- こしあん 300g
- 水 350cc
- 黒糖 大さじ1.5
作り方
- 1 ボウルにこしあんを量って入れておき、小鍋に水と黒糖、粉寒天を入れて火にかける。
- 2 砂糖と粉寒天を溶かすように混ぜながら沸騰後、1分ほど弱火でかき混ぜ続ける。
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3
火からおろした２を1のボウルに3回くらいにわけ、よく練りつつ、なめらかになるようよく混ぜる。
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4
なめらかになったら、デザートカップやタッパーに流し込み、ラップをして冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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- 料理名
- 水ようかん
デラみーやん
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ころみ78582014/08/16 19:29
タッパーの形はご愛嬌ですが、甘さ控えめの手作りは良いですね～。
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