トースターでお手軽に☆いわしの香草パン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 イワシはうろこを取り頭を切り取り、内臓を取り除いて洗い水気を拭き取ります。
   親指でイワシの中骨にそって開き中骨を外し、腹骨を包丁ですき取ります（手開き）
2. 2 バットにキッチンペーパーを敷き手開きにしたイワシを並べお塩をふり６～７分おきます。
   イワシの表面に出た水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

   

3. 3 イタリアンパセリとニンニクはみじん切りにします。
   【香草パン粉】の材料を容器に入れよく混ぜ合わせます。

   

4. 4 イワシの表面にコショウをふり、万能こしきに小麦粉を入れイワシの両面に振りかけます。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を入れて広げ、イワシの皮目を下にして中火で焼き、こんがり焼けましたら返し、火を通します。

   

6. 6 トースターに入る金属または耐熱性のお皿にクッキングシート(洗いものの手間が省けます）をのせて焼いたイワシを並べ香草パン粉をのせます。

   

7. 7 オーブントースターで４分くらい焼いて出来上がりです。
   
   ・オーブントースターのワット数で焼き時間は加減をお願いします。