余ったクレープ生地でレーズンパン レシピ・作り方
材料（8人分）
- ★強力粉 250g
- ★砂糖 大4
- ★塩 小1強
- ★バター 15g
- ★ドライイースト 小1.5
- クレープ生地 450g
- レーズン 80g
作り方
-
1
ボウルに★をいれ、クレープ生地を少しずつ入れる。滑らかな固さになるまでクレープ生地を入れ、しっかりこねる。
クレープ生地の固さにもよるので、少しずつ入れて調整して下さい。 - 2 ラップをして、2倍になるまで発酵させる。部屋が寒い場合は、1分温めたオーブンの中で発酵させる。
-
3
16分割し、のばしてレーズンをいれ巻いて行く。丸くして15分ベンチタイム。
もう一度成形しなおして天板の上にオーブンシートをしき、40分程発酵させる。2倍になるまで。 - 4 180度のオーブンで12分焼く。
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asa*****
料理するのが一番大好きなB型です★
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ケーキ、料理、パン、パスタの麺、おはぎだってジャンルは問わず♪
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ホテルみたいな部屋に住むのが夢で、日々断舎利がんばってます！！
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hottyoi2014/11/18 19:00
もちもちで美味しく出来ました♪
包みを少し入れました（＾＾＠）
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