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ユリ根のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~6人分

  • ユリ根

    1個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ウィンナー

    4本

  • バター

    20g

  • 3個

  • 鶏がらスープの素顆粒

    小さじ1/2

  • クレージーソルト

    10ふり位

  • 乾燥パセリ

    少々

  • ケチャップ

    好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ユリ根のスパニッシュオムレツ

ジャガイモの代わりにユリ根でオムレツを作ってみました~やはり、ほっくりした仕上がりで美味(^_^)v

作り方

  • 1

    ユリ根は1片ずつはがし、水で洗って大きなものは2cm角位に切りそろえます。玉ねぎはみじん切り、ウィンナーは縦半分に切って5mm暑さに切ります。

  • 2

    フライパンにバターを入れて、玉ねぎ、ユリ根をいれ、中火で5分位透明になるまで、炒めます。

  • 3

    2にウィンナーと鶏がらスープの素、クレージーソルトを振って、2分程炒めます。

  • 4

    卵3個を溶いて、2に入れて具となじませ、蓋をして、弱めの中火で5分程蒸し焼きします。

  • 5

    表面が乾いて焼きあがっていたら、まな板に移し、6等分にして器に盛ります。乾燥パセリを振って出来上がりです。
    好みでケッチャプを添えます。

きっかけ

ユリ根の季節になったので、ジャガイモの代わりとして使ってみました。

おいしくなるコツ

3でユリ根が柔らかくなっているか試食してくださいね。

レシピID: 1980006051

公開日:2013.11.10

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関連情報

料理名
ユリ根のスパニッシュオムレツ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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