おつまみにラーメンのトッピングに手作りメンマ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 水煮した筍 250g
- ゴマ油 大さじ１
- 唐辛子 1本
- 水 1.5カップ
- ☆中華スープの素 大さじ1
- ☆醤油 大さじ2/3
- ☆砂糖 小さじ１
- ☆塩 少々
作り方
-
1
筍は水煮しておいたものを使用。
よく洗って3mmくらいの厚さに切る。
唐辛子は種を取り除き、薄く輪切りにしておく。 -
2
フライパンか小鍋にゴマ油を熱して筍を炒める。
一呼吸おいて唐辛子を入れて一緒に炒める。 - 3 油が回ったところで、水と☆の調味料を入れて弱めの中火で煮込む。
- 4 煮汁が半分くらいになったら味を調節して出来上がり。
- 5 空きビンなどに詰めて冷蔵庫で保存できます。なるべく早く食べてください。
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- カテゴリ
- その他の野菜
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- メンマ
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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