きゅうり、わかめとシラスの酢のもの レシピ・作り方
材料（２人分）
- きゅうり（１００ｇ） １本
- わかめ（乾燥） ４ｇ
- シラス ２０ｇ
- 塩（きゅうりの重さの１．５％） 約小さじ1/4
- 【あえ酢】
- 穀物酢 大さじ２
- さとう 小さじ２
- 白だし 大さじ１
作り方
-
1
きゅうりは薄い小口切りにし、お塩を混ぜます。（スライサーですと簡単です）
【あえ酢】の材料を容器に入れよく混ぜます。
わかめは水で戻します。
-
2
お塩を混ぜてから約１０分ほどおき、しんなりしましたら水気をよく絞ります。
器にきゅうり・わかめ・しらすを盛り付けラップをして冷蔵庫で冷やし、いただく直前にあえ酢をかけます。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうりの酢の物
身の茸３３５
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食材豊かな霞ヶ浦周辺で質素な暮らしをしております。
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