ＨＢ・黒糖たっぷりの食パン レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- 黒糖 固形 44g
- 中力粉 250g
- 食塩 小さじ1/4(2g)
- 発酵バターまたは普通のバター 4g
- グラニュー糖 6g
- ビタミンＣ あれば微量
- ワインビネガーまたは酢 5ｍｌ
- 水 170g
- ピザ用（一般用も可）ドライイースト 小スプーン1（2.8g）
作り方
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1
1
大きい固まりの黒糖は
袋の上からペンチで砕き
1cm程の大きさにします
-
2
イーストと砕いた黒糖以外を、パンケースに入れ
中蓋を、して
イーストと黒糖を、それそれれの皿（写真）に入れ
全粒粉コース(5時間)レーズン有りで スタート
焼き上がるのを、待ちます
-
3
総カロリー 1039kcal
重さ 402g
100g当たり 259kcal
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- カテゴリ
- ホームベーカリーにおまかせ
- 料理名
- 黒糖食パン
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