簡単！圧力なべで美味しい黒豆 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 乾燥黒豆 250ｇ
- 砂糖 250ｇ
- 塩 小さじ１
- しょうゆ 大さじ1/2
- 重曹 小さじ１
- 水 700ｍｌ
作り方
- 1 黒豆をボウルなどに入れひたひたの水に一晩浸しておく。
- 2 翌日、豆を洗い豆臭さをとるために一度茹でこぼす。
-
3
圧力鍋に700ｍｌの水他の調味料も全て加え、沸騰させたら一度火を止める。
＊豆はまだ入れない！！ - 4 火を止めた圧力鍋の中に【２】の黒豆を加え、4～5時間放置する。
- 5 ４～５時間たった鍋を火にかけ１５分間圧力をかける。
- 6 火を止めて圧が下がれば完成。
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ｙｂｋｍｋ★2013/04/23 20:47
はじめて圧力鍋で煮てみました〜！！
とってもふっくら美味しかったです(*^_^*)
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