プレーンベーグル レシピ・作り方
材料（6人分）
- 強力粉 300ｇ
- 砂糖 10ｇ
- 塩 4.5ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- 水 180ｇ
作り方
- 1 材料をすべてあわせて１５分程捏ねる。
- 2 捏ね上がったら6分割してベンチタイム２０～３０分。
- 3 成形して、２次発酵２５～３０分。
- 4 砂糖大匙１(分量外)を入れて沸騰させたお湯で片面３０秒づつ茹でる。
- 5 １９０度で１６分ほど焼く。
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