アスパラガスとオクラの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
オクラは洗って水気を拭き、二つくらい切る。
アスパラガスは根元を少し落とし、皮を剥いて5cmくらいに切る。
竹輪は４つくらいに切る。 -
2
★の調味料をボウルに合わせて浸し液を作っておく。
みりんは煮切るとアルコール臭さが抜けます。 - 3 170度くらいの油でオクラとアスパラガス、竹輪を素揚げして、よく油を切って熱いうちに浸し汁に漬けます。
- 4 冷蔵庫で6時間くらい寝かせて味を染み込ませて出来上がり。
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- カテゴリ
- アスパラ
- 料理名
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デラみーやん
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