- 現在地
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料理レシピ
材 料（2人分）
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鶏胸肉
１枚
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塩
少々
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酒
大さじ１
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長ねぎ（緑）
１５センチ
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皮つき生姜薄切り
５枚
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長ねぎ（白髪葱）
８センチ
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きゅうり
１本
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【たれ】
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練りゴマ（白）
大さじ２
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しょう油
大さじ１・1/2
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酢
大さじ１
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さとう
大さじ1/2
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ごま油 ・ 豆板醤
各小さじ１
お料理する上で知っていただきたいこと
観音開きにしてレンジで蒸し鶏にします。
たれは豆板醤を加えてピリ辛です。
作り方
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1
鶏胸肉を観音開きにし、耐熱皿にのせ、塩と酒をふりかけ、ねぎの緑の部分を斜め切りにし生姜の皮つきを薄切りにし鶏肉にのせます。
白髪葱を水にさらしておきます。
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2
レンジで表を２分裏にかえして３分加熱し、粗熱がとれましたら細かく裂きます。
きゅうりは斜めに薄く切り細切りにします。きゅうりをキッチンペーパーでサンドし水気を取ります。
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3
【たれ】の材料をボウルに入れてまぜあわせます。
器に盛り付けてたれをかけ白髪葱をのせます。
きっかけ
帰宅してすぐにつくれるようにレンジで蒸し鶏にしています。
おいしくなるコツ
茹で鶏の時と同じようにネギとショウガを鶏といっしょにレンジしますと
鶏のにおいが和らぎます。
登録されているカテゴリ
- 食材：
-
肉
>
鶏肉
>
鶏むね肉
- 食材：
-
野菜
>
きゅうり
レシピID: 1980005315
公開日：2013.04.08
つくったよスタンプ
13件
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おいしかった
5
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最近スタンプしたユーザー
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簡単だった
4
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最近スタンプしたユーザー
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節約できたよ
4
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最近スタンプしたユーザー
つくったよレポート
22件(20人)
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2019.07.16
レンジで簡単にできるので、夏に火を使って料理したくない時に助かっています！4歳の息子もパクパク美味しい！と食べています！また作ります！
Jilljill
美味しそうーな棒棒鶏ですね。盛り付けがきれいで食欲倍増！息子ちゃんもパクパク食べてる姿目に浮かびます！ありがとうございます(^-^)
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2019.03.16
これは簡単！！！なのに美味しいくできました！ビールがすすみます…また是非作りたいです！
marcoo
美味しそうですね！豆板醤を入れるとやっぱりビールやその他etc…がすすみますね。作ってくださって嬉しいです。ありがとうございます。
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2018.08.27
レンジで簡単にできるなんて嬉しいですね！参考にしました！子供達も食べるので小さく切って食べました！
hal0226
緑のきゅうりと赤いトマトに食べやすく切った鶏胸肉が映えてとっても美味しそうですね。参考にして作ってくださってありがとうございます。
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2018.08.24
レンジで簡単で美味しかったです！また作ります。
えふ・けいこ
美味しそうですね！気に入ってくださって嬉しいです。また作っていただけると言うお言葉ありがとうございます。
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関連情報
- 料理名
- 棒棒鶏
- 料理用途
- 普段の料理 おつまみ
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お料理する上で知っていただきたいこと
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