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レンジで　棒棒鶏 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

  • 鶏胸肉

    １枚

  • 塩

    少々

  • 酒

    大さじ１

  • 長ねぎ（緑）

    １５センチ

  • 皮つき生姜薄切り

    ５枚

  • 長ねぎ（白髪葱）

    ８センチ

  • きゅうり

    １本

  • 【たれ】
  • 練りゴマ（白）

    大さじ２

  • しょう油

    大さじ１・1/2

  • 酢

    大さじ１

  • さとう

    大さじ1/2

  • ごま油　・　豆板醤

    各小さじ１

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジで　棒棒鶏

観音開きにしてレンジで蒸し鶏にします。
たれは豆板醤を加えてピリ辛です。

作り方

  • 1

    鶏胸肉を観音開きにし、耐熱皿にのせ、塩と酒をふりかけ、ねぎの緑の部分を斜め切りにし生姜の皮つきを薄切りにし鶏肉にのせます。

    白髪葱を水にさらしておきます。

  • 2

    レンジで表を２分裏にかえして３分加熱し、粗熱がとれましたら細かく裂きます。

    きゅうりは斜めに薄く切り細切りにします。きゅうりをキッチンペーパーでサンドし水気を取ります。

  • 3

    【たれ】の材料をボウルに入れてまぜあわせます。

    器に盛り付けてたれをかけ白髪葱をのせます。

きっかけ

帰宅してすぐにつくれるようにレンジで蒸し鶏にしています。

おいしくなるコツ

茹で鶏の時と同じようにネギとショウガを鶏といっしょにレンジしますと
鶏のにおいが和らぎます。

登録されているカテゴリ

食材：
肉 > 鶏肉 > 鶏むね肉
食材：
野菜 > きゅうり

レシピID: 1980005315

公開日：2013.04.08

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つくったよレポート 26件(23人)

  • 2021.01.13

    作ってみました！
    レシピありがとうございました♪
    (^^)

    いいね

    他の数品のご馳走に囲まれた棒々鶏！とっても美味しそうですね(^^)作ってくださって嬉しいです。こちらこそありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2021.01.09

    美味しくできました

    いいね

    大皿に盛り付けるとボリュームがでて青みが活き活き！とってもおいしそうですね(^^)作ってくださって嬉しいです。ありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2020.09.23

    棒棒鶏のたれがとっても美味しくて、沢山食べ過ぎてしまいました☆

    いいね

    お葱もたくさんのせてあってとっても美味しそうです(^^♪
    作ってくださって嬉しいです。ありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2020.03.18

    レタスとキャベツをしいてみました！タレとお肉が美味しすぎて野菜もモリモリ食べれちゃいました！ヘルシーでボリュームもあるのでまた作ってみます！

    いいね

    野菜のボリュームもあって健康バランスにピッタリですね！そしてタレもたっぷりでとっても美味しそうですね(^ ^)作ってくださって嬉しいです。ありがとうございます。

    お返事を見る

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レシピへのコメント

2件

身の茸３３５
身の茸３３５ 2013.06.19　22:01

ありがとうございます♪

ご覧いただいているみなさま,そして楽天レシピスタッフの方々に
心より感謝いたしております。

これを励みに日々の料理を楽しんでまいりたいと存じます。

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.06.14　16:45

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月19日(水)のPickupレシピコーナーに、身の茸３３５さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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関連情報

料理名
棒棒鶏
料理用途
普段の料理　おつまみ

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