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レンジで 棒棒鶏 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏胸肉

    1枚

  • 少々

  • 大さじ1

  • 長ねぎ(緑)

    15センチ

  • 皮つき生姜薄切り

    5枚

  • 長ねぎ(白髪葱)

    8センチ

  • きゅうり

    1本

  • 【たれ】
  • 練りゴマ(白)

    大さじ2

  • しょう油

    大さじ1・1/2

  • 大さじ1

  • さとう

    大さじ1/2

  • ごま油 ・ 豆板醤

    各小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジで 棒棒鶏

観音開きにしてレンジで蒸し鶏にします。
たれは豆板醤を加えてピリ辛です。

作り方

  • 1

    鶏胸肉を観音開きにし、耐熱皿にのせ、塩と酒をふりかけ、ねぎの緑の部分を斜め切りにし生姜の皮つきを薄切りにし鶏肉にのせます。

    白髪葱を水にさらしておきます。

  • 2

    レンジで表を2分裏にかえして3分加熱し、粗熱がとれましたら細かく裂きます。

    きゅうりは斜めに薄く切り細切りにします。きゅうりをキッチンペーパーでサンドし水気を取ります。

  • 3

    【たれ】の材料をボウルに入れてまぜあわせます。

    器に盛り付けてたれをかけ白髪葱をのせます。

きっかけ

帰宅してすぐにつくれるようにレンジで蒸し鶏にしています。

おいしくなるコツ

茹で鶏の時と同じようにネギとショウガを鶏といっしょにレンジしますと
鶏のにおいが和らぎます。

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > 鶏むね肉
食材:
野菜 > きゅうり

レシピID: 1980005315

公開日:2013.04.08

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つくったよレポート 22件(20人)

  • 2019.07.16

    レンジで簡単にできるので、夏に火を使って料理したくない時に助かっています!4歳の息子もパクパク美味しい!と食べています!また作ります!

    美味しそうーな棒棒鶏ですね。盛り付けがきれいで食欲倍増!息子ちゃんもパクパク食べてる姿目に浮かびます!ありがとうございます(^-^)

    お返事を見る

  • 2019.03.16

    これは簡単!!!なのに美味しいくできました!ビールがすすみます…また是非作りたいです!

    美味しそうですね!豆板醤を入れるとやっぱりビールやその他etc…がすすみますね。作ってくださって嬉しいです。ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2018.08.27

    レンジで簡単にできるなんて嬉しいですね!参考にしました!子供達も食べるので小さく切って食べました!

    緑のきゅうりと赤いトマトに食べやすく切った鶏胸肉が映えてとっても美味しそうですね。参考にして作ってくださってありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2018.08.24

    レンジで簡単で美味しかったです!また作ります。

    美味しそうですね!気に入ってくださって嬉しいです。また作っていただけると言うお言葉ありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

身の茸335
身の茸335 2013.06.19 22:01

ありがとうございます♪

ご覧いただいているみなさま,そして楽天レシピスタッフの方々に
心より感謝いたしております。

これを励みに日々の料理を楽しんでまいりたいと存じます。

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.06.14 16:45

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月19日(水)のPickupレシピコーナーに、身の茸335さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
棒棒鶏
料理用途
普段の料理 おつまみ

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