みつばと万能ねぎのエスニックサラダ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
身の茸３３５
薬味に使い、残りがちなみつばと万能ねぎに鶏肉とトマトを加えたエスニックなサラダです。パクチーがちょっと苦手な家族はみつばをエスニック料理に加えています。
材料（2人分）
作り方
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1
鶏胸肉は観音開きにします。
耐熱皿の鶏胸肉に塩をふり、酒をふりかけてふんわりラップシートをかぶせ表を２分、裏をかえして3分レンジにかけます。
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2
ラップシートを外して粗熱がとれましたら食べやすい大きさにほぐします。
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3
みつばと万能ねぎは４センチに切ります。
トマトは縦半分にし、横にスライスします。
【ドレッシング】の材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
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4
ドレッシングの入ったボウルに野菜と鶏肉を入れてやさしく和えます。
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- カテゴリ
- その他のサラダ
- 料理名
- エスニックサラダ
身の茸３３５
ご覧いただきいつもありがとうございます。
身の丈の生活を続けている身の茸です。
食材豊かな霞ヶ浦周辺で質素な暮らしをしております。
暫くレシピ休憩しておりましたが皆さまからたくさんのつくレポをいただき嬉しく思っています。ありがとうございます！
これからもよろしくお願いいたします。
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つくったよレポート（1件）
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Jilljill2013/09/18 08:03
自宅で好きな味が出せるのが嬉しいです◎
パクチーが大好きなのですが、季節によっては手に入らないことが多いので、みつ葉で作ろうと思います！
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