フルーツ米粉 レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- 米粉パウダー みたけ 300
- 塩 3g
- 冷水 260g
- パネトーネマザー 小さじ1杯
- ドライフルーツミックス 45g
作り方
-
1
パネトーネマザーとドライフルーツ以外を、パンケースに入れ
全粒粉コース（5時間）でスタート
-
2
スタートして約5分経過すると
捏ねしから寝かしになります
ドライフルーツを、包み込むようにして入れ
パネトーネマザーを、上に置きます（写真下）
後は焼き上がるのを、待つだけです
-
3
今回使ったドライフルーツが、
パンケースのコーティングを、傷つける恐れが有りましたので 生地に包み込みました
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- フルーツ食パン
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ナショナル SD-BH101１斤焼 用使用