八丁味噌で＊自家製 甜麵醤 レシピ・作り方
材料（？人分）
- 八丁味噌 １００ｇ
- 日本酒 １００ｍｌ
- さとう ５０ｇ
- みりん 大さじ１
- しょう油 大さじ１
- ごま油 大さじ１
作り方
-
1
小さめの樹脂加工フライパンに、ごま油以外の材料全て入れて火にかけます。
沸騰しましたら、極弱火にします。 -
2
練りながら１０分～１２分ほど経ちましたら、ごま油を加えて練り、油が馴染みましたら火を止めます。
冷めましたら、清潔な保存容器に移しかえます。
・火加減により時間は調節します。
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- 甜麵醤
身の茸３３５
ご覧いただきいつもありがとうございます。
身の丈の生活を続けている身の茸です。
食材豊かな霞ヶ浦周辺で質素な暮らしをしております。
暫くレシピ休憩しておりましたが皆さまからたくさんのつくレポをいただき嬉しく思っています。ありがとうございます！
これからもよろしくお願いいたします。
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